Indianka
Topinambur można przyrządzać podobnie jak ziemniaki: gotować w wodzie lub na parze, a także piec. Można go także dodawać do surówek, pamiętając jednak o tym, że surowy topinambur może powodować wzdęcia. Najwięcej cennych witamin znajduje się pod skórką, dlatego zaleca się nie obierać bulw, tylko dobrze je wyszorować.
fajnie toto rosnie ale strasznie inwazyjne i wyplenic pozniej strasznie ciezko - wykopywalem bulwy z glebokoci 50cm
OdpowiedzUsuńNo niestety, ale u mnie plaga nornic, więc i tak wyżrą. Posadzę w ogrodzie trochę na próbę. W zeszłym roku uprawiałam topinambur w kaście, więc bardzo ładnie obrodził.
OdpowiedzUsuńTopinambur w sałatce ziemniaczanej jest pyszny.
OdpowiedzUsuń