Pokazywanie postów oznaczonych etykietą warsztaty. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą warsztaty. Pokaż wszystkie posty

sobota, 16 lipca 2016

Obiadokolacja o 22.oo

Podwórkowy warsztat pracy sadowniczej Indianki.
Dzisiaj rozsadzała krasnokwiaty.
Jutro ma w planie sadzonkowanie kalanchoe i "głupiego Jasia".
Tak to jest, gdy się człowiek zapamięta w swojej pasji. Indianka cały dzień na dworze stała i krasnokwiaty rozsadzała. Zapomniała o jedzeniu.
Dopiero ok. 21.30 skończyła pracę. Wtedy zauważyła, że jest lekko głodna. Właściwie mogła nie jeść tak późno, ale nabrała ochoty na jajecznicę na maśle. Rozpuściła na gorącej patelni masło. Podsmażyła kromki suchego chleba. Wbiła 4 jaja i usmażyła je jako sadzone. Z gorącej patelni zdjęła posmażone, chrupkie kromki. Na nie ułożyła jajka sadzone. Doprawiła solą i pieprzem. Tak podane zjadła i popiła ciekawą, smakowitą herbatą od Wioli. Zastanawia się co wysłać Wioli za tę miłą paczuszkę z kosmetykami, egzotyczną herbatą i mlecznymi cukierkami. Krasnokwiat??! :))) Dzisiaj Indianka ma oczęta pełne krasnokwiatów :)
A może zioła lub wełnę? Trzeba adresik zapisać w notesiku, aby nie przepadł.

środa, 8 czerwca 2016

Warsztaty agroturystyczne

Strzyżenie misi. Misia ogolona :-) 
Suszenie świeżo zestrzyżonego runa

Nabór na warsztaty

Warsztaty agroturystyczne z elementami permakulturalno-ekologiczno-hodowlano-survivalowymi na Mazurach Garbatych

Zdobyta wiedza i umiejętności będą przydatne w gospodarstwach agroturystycznych, hodowlanych, ekologicznych, permakulturalnych.

Podczas warsztatów możesz nauczyć się jak:
strzyc owce
prać i suszyć runo owcze
doić kozy
robić twaróg
postępować z i opiekować się zwierzętami gospodarskimi
zbierać i suszyć zioła
dezynfekować budynki wapnem
uprawiać drzewa, krzewy, warzywa
budować ogrodzenia
rozpalać ogień w piecu i na ognisku (bez benzyny)
gotować
wyrabiać i piec chleb w piecu
jak gotować w kuchni polowej (kociołek węgierski)

*Gospodyni posiada uprawnienia by przeprowadzać takie szkolenia, warsztaty, staże, także może wystawiać świadectwa ukończenia kursu, warsztatów, stażu czy szkolenia w dwóch językach: w języku polskim i angielskim.

*Warsztaty prowadzi doświadczona Gospodyni z 14 letnim stażem na własnym permakulturalno-ekologiczno-hodowlano-survivalowo-agroturystycznym gospodarstwie rolnym jako:
hodowca koni, krów, kóz, owiec, drobiu, królików
serowarka
sadowniczka
ogrodniczka
zielarka
rolniczka

i z wykształceniem kierunkowym formalnym m.in:
*Technik Hotelarz Policealnego Studium Hotelarskiego w Szczecinie
(agroturystyka i hotelarstwo to dziedziny pokrewne, praktycznie ta sama branża hotelarska, z tym, że agroturystyka to rodzaj wiejskiego hotelarstwa)

oraz z 14letnim wykształceniem nieformalnym (samodzielne dokształcanie się na podstawie podręczników do rolnictwa, hodowli, ogrodnictwa, sadownictwa, serowarstwa, zielarstwa - dostępnych w wiejskiej bibliotece, na Allegro oraz na podstawie wiedzy dostępnej w internecie), jako:
hodowca koni, krów, kóz, owiec, drobiu, królików
serowarka
sadowniczka
ogrodniczka
zielarka
rolniczka

*Przygotowanie pedagogiczne
Kilka lat pracy jako nauczyciel i lektor języka angielskiego, w wymiarze 40 godzin lekcyjnych tygodniowo co stanowi dwa etaty nauczycielskie.
Wychowawstwo w klasie gimnazjalnej. Doświadczenie w nauczaniu dzieci i młodzieży z rodzin patologicznych.
Dyplom ukończenia kursu wychowawców kolonii i obozów.
Doświadczenie w organizowaniu wymiany wakacyjnej dla młodzieży typu WWOOF.

Dodatkowo:
Ukończony Kurs Organizacji Bankietów. Kursy komputerowe. Kurs ratownictwa morskiego.

Język warsztatów: polski i angielski zależnie od języka uczestników.

Koszt tygodniowych warsztatów wraz z wyżywieniem:
700 zł/osoba
Zakwaterowanie: w Twoim namiocie
Mycie: w strumyku lub wanience nad strumykiem (parawan naturalny w postaci szuwarów)
Gotowanie: na świeżym powietrzu, nad ogniskiem, w kuchni polowej, (kociołek węgierski, kuchnia polowa, ognisko, grill)

Dodatkowo w programie:
wycieczki nad jeziora
wycieczka do lasu
wieczorne ogniska
grill

Nadto przyjmę osoby do odbycia stażu agroturystycznego w ramach mojego gospodarstwa. Oferuję wyżywienie i zakwaterowanie w wiejskim domu po pomyślnym zaliczeniu dwutygodniowych praktyk agroturystycznych.

Więcej informacji:
Orange 511945226 Indianka
PolskaNatura(@)tlen.pl
http://warsztatypermakulturalne.blogspot.com

* Praktyki w  gospodarstwach rolnych mogą prowadzić tzw. instruktorzy praktycznej nauki zawodu.
Instruktorzy praktycznej nauki zawodu niemający tytułu mistrza w zawodzie powinni posiadać przygotowanie pedagogiczne lub ukończony kurs pedagogiczny oraz:
świadectwo ukończenia technikum, technikum uzupełniającego lub szkoły równorzędnej albo świadectwo ukończenia szkoły policealnej lub dyplom ukończenia szkoły pomaturalnej lub policealnej i tytuł zawodowy w zawodzie, którego będą nauczać (lub w zawodzie pokrewnym do tego zawodu oraz co najmniej trzyletni staż pracy w zawodzie, którego będą nauczać).

Agroturystyka i hotelarstwo to dziedziny pokrewne.







piątek, 14 marca 2014

Przyjmę pod swój dach i nakarmię


Przyjmę pod swój dach i nakarmię osobę beznałogową, uczciwą - na jedenastohektarowe niezmechanizowane gospodarstwo ekologiczne w zamian za pomoc na gospodarstwie i w domu. Mile widziane takie umiejętności jak:

  • ujeżdżanie koni
  • przyuczanie koni do zaprzęgu
  • przyuczanie koni do pracy w polu
  • umiejętność posługiwania się piłą spalinową
  • koszenie kosą tradycyjną
  • budowlanka (murowanie, tynkowanie, kafelkowanie, hydraulika i elektryka)
  • ciesielka
  • stolarstwo
  • strzyżenie owiec
  • wyprawianie skór
  • dojenie kóz
  • przędzenie
  • tkanie
  • dzierganie
Głównie chodzi o pomoc w:
  • grodzeniu pastwisk
  • cięciu drewna na opał i do budowy ogrodzenia
  • budowę woliery
  • budowę ogrodzenia ogrodu
  • konstrukcję foliaka na warzywa
  • podremontowaniu i wykończeniu budynków inwentarskich i domu
  • wykonaniu nowych drzwi stajennych i bram do ogrodu i na pastwiska
  • wklejeniu luksferów w otwory okienne stajni
  • pomoc w ogarnięciu domu
  • konstrukcja werandy z drewna
  • budowa kurnika z drewna, kamienia, słomy i gliny
  • konstrukcja wiaty na drewno i bele siana i słomy
  • porządkowanie stajni
  • bielenie stajni
  • założenie i pielęgnacja ekologicznego ogrodu warzywnego
  • pomoc w sianokosach i zwożeniu siana wozem konnym zaprzęgniętym w konia
  • konna jazda po zakupy
  • pomoc w zbieraniu grzybów i jagód, ziół
  • budowa wędzarni i grilla oraz letniej kuchni
  • pomoc w wędzeniu smakowitych, soczystych mięsiw z własnego i innych gospodarstw w naturalnym dymie olchowym
  • domowe przetwórstwo żywności (kiszenie, marynowanie, konserwowanie, pędzenie wina, tworzenie nalewek alkoholowych na bazie własnych surówców naturalnych).
CELEM GOSPODARSTWA JEST MAKSYMALNA SAMOWYSTARCZALNOŚĆ UZYSKANA METODAMI NATURALNYMI, z minimalną ingerencją maszyn i urządzeń napędzanych na prąd lub paliwo. Gospodarstwo me dąży do głębokiej ekologii, do powrotu do korzeni, do dobrych, dawnych polskich tradycji. Zapraszam do kontaktu i składania ofert na email:

tel. 607507811, PolskaNatura(@)tlen.pl , Mazury, okolice Olecka i Gołdapii

Dla osób surowych, nie posiadających żadnego doświadczenia w pracach gospodarskich ani nie posiadających żadnych z wyżej wymienionych umiejętności
oferują miesięczne, intensywne szkolenie zakończone wystawieniem zaświadczenia o odbyciu praktyki oraz opinię na temat praktykanta. Szczególnie uzdolniony i pracowity praktykant ma szansę na pozostaniu na moim gospodarstwie dłużej, na innych zasadach tzn. jako pomoc. 

Praktykant jest przeze mnie intensywnie i wszechstronnie szkolony przez miesiąc 
czasu, po czym wydaję opinię na temat jego przydatności do pracy na gospodarstwie w dwóch językach: polskim i angielskim.

Takie zaświadczenie i rekomendacja mogą się przydać tym, którzy wybierają się do pracy za granicę w sektorze rolnictwa po raz pierwszy.

Istnieje możliwość rocznego stażu na moim gospodarstwie połączonego z intensywną nauką języka angielskiego.

Praktykant musi posiadać własne środki na wyżywienie, lub partycypować w kosztach wyżywienia.

W okresie letnim będzie mieszkał w swoim namiocie, natomiast w miesiącach zimowych wpuszczę go do mego domu :D

NIEAKTUALNE



niedziela, 22 lutego 2009

Kurs producentów sera - sery dojrzewające

Dzisiaj był 3 dzień kursu producentów sera i gwóźdź programu - warsztaty domowego wyrobu sera dojrzewającego. Nareszcie przećwiczyłam sobie porządnie wyrób tego sera. Teraz sobie jeszcze usystematyzuję wiadomości teoretyczne, przygotuję sprzęt i w przyszłym tygodniu spróbuję zrobić mój własny ser dojrzewający. Może on dojrzewać nawet rok! To niesamowite...